Evinis Talon é professor de inúmeros cursos de pós-graduação, Advogado Criminalista com atuação no Brasil inteiro, consultor e parecerista em Direito Penal, Processo Penal e Execução Penal, Doutorando pela Universidade do Minho (Portugal - aprovado em 1º lugar), Doutorando pelo Centro de Estudios de Posgrado (México), Mestre em Direito pela UNISC, Máster en Derecho Penal pela Universidade de Sevilha, Máster en Derecho Penitenciario pela Universidade de Barcelona, Máster en Derecho Probatorio pela Universidade de Barcelona, Máster en Derechos Fundamentales pela Universidade Carlos III de Madrid, Máster en Política Criminal pela Universidade de Salamanca (cursando), Especialista em Direito Penal e Processual Penal, Constitucional, Filosofia e Sociologia, autor de 7 livros e centenas de artigos, palestrante e colunista de diversos sites jurídicos. Foi Defensor Público, aprovado em todas as fases durante a graduação, mas pediu exoneração do cargo e desistiu das aprovações nas primeiras fases dos concursos para Juiz e Promotor de Justiça para se dedicar à docência e à Advocacia Criminal. É presidente do International Center for Criminal Studies (ICCS). Pesquisador do JusGov (Portugal). Citado na jurisprudência de vários tribunais, como TRF1, TJSP, TJPR, TJSC, TJGO, TJMG, TJSE e outros.